本產品采用大功率電熱管加熱升溫,，采用導熱油傳遞熱量,，具有受熱面積大,，熱效率高,，物料升溫快，加熱均勻,，溫度控制靈活等特點,。廣泛應用于大型賓館、飯店,、工礦企業(yè),、機關部隊、大專院校,、科研部門,、食品廠、生豬屠宰廠等,，主要用于食品行業(yè)火鍋底料,、辣椒醬,、蓮蓉,、水果蓉、豆餡,、棗泥,、糖果,、醬料、咖哩,、調理食品,、各種蔬菜炒制。多年來,，受到廣大用戶的一致好評,。

該系列產品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零,、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理,；攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌死點,。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進出原料節(jié)省人力,；采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作,，工作效率高,，耗能低，使用壽命長,，結構緊湊,，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋,?；疱伒琢稀⒗苯丰u,、醬類,，在炒制過程中時間較長，因此對設備要求更高,，鍋體的圓度,、平整度、攪拌器與鍋體貼合度,，物料在鍋內的均勻攪拌,。