真空拌餡機是用于混料的設備,，效率高,，便于操作,，是制作風干腸類產品,、粒狀,、泥狀混合腸類產品,、丸類產品的設備，同時也是生產水餃,、餛飩類面食產品的可選設備,。 通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹,，無氣泡,，彈性好，色澤鮮艷,。并大限度的提取蛋白質,，是改善產品品質的理想設備。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌,。真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件,。在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質。上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用,。 整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方,。符合國家衛(wèi)生標準。電氣安全符合國家標準。